Por Jaqueline Harumi | Postado em 24/04/2026 18:46:48 | Atualizado em 24/04/2026 19:02:09
Doutores com título obtido há no máximo sete anos em Biotecnologia, Microbiologia, Genética, Agronomia, Ciências Biológicas ou áreas afins podem se candidatar até 8 de maio a bolsa de pós-doutorado do CCD Cacau 360° – Soluções Inovadoras para o Desenvolvimento Sustentável da Cadeia Produtiva do Cacau em SP, liderado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Com valor mensal de R$ 12.570 financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) e duração de 24 meses, a bolsa tem previsão de início em junho no Laboratório de Bioquímica e Genética Aplicada (LBGA) do Departamento de Genética e Evolução (DGE) da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). As atividades do selecionado serão dedicadas a integrar a microbiologia do solo aos processos fermentativos com foco na prospecção, caracterização e aplicação de microrganismos com potencial biotecnológico.
“O bolsista será responsável pela caracterização do microbioma do solo e da fermentação do cacau por abordagens dependentes e independentes de cultivo, incluindo técnicas de metabarcoding (16S rRNA e ITS), além da prospecção de microrganismos com potencial para promoção de crescimento vegetal, melhoria da fertilidade do solo e otimização de processos fermentativos”, detalha o docente Anderson Ferreira da Cunha, responsável pelo projeto.
Dentro desse contexto, os interessados devem ter experiência comprovada em cultivo, isolamento e caracterização de microrganismos, análises de microbioma por metabarcoding, técnicas de biologia molecular e análise de dados de sequenciamento. Também são requisitos capacidade de trabalho interdisciplinar, experiência em redação científica e bom domínio do inglês.
Serão levados em consideração ainda diferenciais relacionados às atividades, que estão detalhados no edital publicado no site da Fapesp, onde está descrita a documentação necessária para participar do processo seletivo.
Sobre o Cacau 360°
O Centro de Ciência para o Desenvolvimento de Soluções Inovadoras para o Desenvolvimento Sustentável da Cadeia Produtiva do Cacau em São Paulo (Cacau 360°) reúne 91 profissionais de pesquisa e extensão para fomentar o cultivo de cacau, a produção de chocolate e o desenvolvimento de ingredientes inovadores no estado com foco em produtividade, qualidade e aproveitamento integral do fruto. Aprovado pela Fundação de Amparo à Pesquisa de SP (Fapesp), tem como sede o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, e a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), que atuam em parceria com nove instituições e duas empresas e contam com oito apoiadores.
Também representam a Secretaria no projeto o Instituto Agronômico (IAC-Apta), o Instituto Biológico (IB-Apta), a Apta Regional e a Diretoria de Assistência Técnica Integral (Cati). Completam as parcerias a Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), o Centro de Energia Nuclear na Agricultura (Cena) da Universidade de São Paulo (USP), a Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), a Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), a BioinFood, startup sediada no Ital, a Gencau e a Harald.
Apoiam o Cacau 360° a Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio (Fundepag), o FoodTech Hub Latam, a Fundação Shunji Nishimura de Tecnologia, a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), a Associação Brasileira da Indústria e Comércio de Ingredientes e Aditivos para Alimentos (Abiam), a Associação para o Desenvolvimento da Indústria de Produção de Alimentos (Adipa), a Associação Comercial e Empresarial de São José do Rio Preto (Acirp) e a Prefeitura Municipal de Campinas.
