Do campo ao treino: São Paulo lidera produção de alimentos que abastecem o mundo fitness
SP concentra 25% do mercado fitness nacional e se destaca como um dos maiores produtores de alimentos voltados à nutrição esportiva; Ital contribui para inovação e qualidade no setor.
Por Comunicação SAA | Postado em 02/02/2026 00:00:00
Alimentação do futuro: como a ciência transforma tendências em soluções concretas
Novo artigo do blog da Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS), liderada pelo Ital, aborda o papel da inovação científica na garantia da segurança alimentar das futuras gerações aliando saúde, sabor e sustentabilidade.
Por Descascando a Ciência | Postado em 26/11/2025 19:10:18
Comer Com Ciência lança site ampliando ações de comunicação do Ital com a sociedade
Site comercomciencia.com.br reúne informações importantes do projeto de comunicação do Ital que acabou de completar um ano, período em que ultrapassou 66 mil visualizações de publicações no perfil do Instagram.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 24/10/2025 17:54:36
Ital recebe o público neste sábado (18) com exposição, interações e visita guiada
Referência nas áreas de alimentos, bebidas, ingredientes e embalagem, o Ital estará aberto ao público neste sábado (18), das 9h às 16h, com atividades até 17h – na véspera (17), serão recebidas turmas de instituições de ensino previamente agendadas.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 15/10/2025 09:07:20
Instituições paulistas de ciência aplicada ao agro abrem suas portas de 17 a 19 de outubro
Ital integrará programação gratuita do 4º Apta Portas Abertas, que ocorrerá na Capital e outras dez cidades de SP; detalhes serão divulgados em breve.
Por Gustavo Almeida, editado por Jaqueline Harumi | Postado em 01/10/2025 19:21:58
FAO e OMS destacam sucesso do Brasil na prevenção e redução de micotoxinas em milho
Estudo de caso pioneiro recém-publicado sobre impacto das normas internacionais de segurança do Codex Alimentarius tem contribuição de pesquisadora do Ital.
Por Mariana Camparotto | Postado em 05/08/2025 15:33:38
Proteína doce: a ciência para adoçar sem açúcar
Taumatina produzida por microrganismos, que une sabor intenso, saúde e sustentabilidade, é destacada no blog do NPOP-PBIS, que possui pesquisa em andamento na área sob coordenação da EEL-USP.
Por Descascando a Ciência | Postado em 23/05/2025 00:00:00
Relação da ciência e tecnologia de alimentos com saúde e nutrição é destacada pela SAA junto ao perfil Comer Com Ciência no Instagram, idealizado pelo Ital, que completa um ano em abril com foco em escolhas alimentares conscientes.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 31/03/2025 17:40:36
Pesquisas revelam alta satisfação com serviços e eventos do Ital
Pelo quarto ano consecutivo o índice de satisfação de clientes é superior a 95,5% no Ital, que também registrou 94,4% entre participantes dos 38 eventos realizados em 2024.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 05/02/2025 14:58:35
Comer Com Ciência incentiva decisões alimentares mais coerentes e conscientes
Produtos alimentícios, ingredientes e embalagem, suas origens, nomenclaturas e processos industriais e a relação da ciência e tecnologia de alimentos com a segurança alimentar são pilares de projeto do Ital lançado nesta terça-feira (15).
Por Jaqueline Harumi | Postado em 16/10/2024 09:57:34
