07/06/2017

Beefworld: ITAL defende carnes e alimentos processados na BeefExpo 2017

Luis Madi, Diretor Geral do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), defendeu a importância dos alimentos processados para a sociedade brasileira nesta terça-feira, sendo um dos destaques da programação da tarde durante a BeexExpo 2017, o maior evento indoor da cadeia da carne bovina na América Latina. O evento foi aberto nesta terça-feira, dia 6, e prossegue até o dia 8, quinta-feira, amanhã, em São Paulo, e deverá reunir profissionais de todo o setor, entre academia, pecuaristas, empresas e público geral. Como tema central a feira apresenta “A Carne do Amanhã! Essa missão é nossa” e abordará temas desde genética, produção, nutrição até novas tecnologias. Luis Madi procurou enfatizar que a indústria nacional tem tecnologia suficiente para colocar alimentos saudáveis na mesa do consumidor. ”O problema é que muita gente não sabe disto, principalmente as novas gerações. O Brasil precisa de um projeto de maior inserção no comércio internacional e usar ciência e informação na batalha da comunicação a favor da indústria de alimentos, especialmente das carnes neste momento atual”, declarou Luis  Madi.

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