Pesquisa & Desenvolvimento

- Produtos funcionais e orgânicos (bebidas, geléias)

-Produtos light e diet

- Desidratação pneumática (Flash dryer)

- Desidratação com pré-secagem osmótica

- Chips sem fritura de frutas e hortaliças

- Frutas estruturadas

- Produtos marinados

- Aproveitamento de resíduos industriais

 
Consultoria & Assistência Tecnológica

- Elaboração de anteprojetos de instalação industrial

- Consultoria a órgãos governamentais e empresas privadas

- Desenvolvimento de produtos

- Diagnóstico e soluções de problemas tecnológicos

- Avaliação de vida-de-prateleira

- Produção de amostras para estudo de mercado

- Treinamentos abertos e “in company”

- Testes em planta piloto para adequação e/ou otimização de tecnologias e/ou produtos

- Análises laboratoriais (propriedades físicas)

- Auditoria técnica

- Publicações

- Consultas Técnicas

 
Descrição de Processos Básicos para a industrialização de:

- Ovo de codorna conservado quimicamente

- Ovo de codorna

- Batata pré-frita congelada

- Batata frita tipo palha e chips

- Banana-passa

- Tomate parcialmente desidratado e conservado em óleo/azeite (marinado)

- Cocada branca de corte, e outros

- Suco de laranja