Diretor Técnico
Sílvia Moura
Engenharia de Processo/ Tecnologia de Hortifrutículas

Diretor Técnico Adjunto 1
Gisele Camargo
Tecnologia de Sucos e Frutas.

Diretor Técnico Adjunto 2
Sílvia Germer
Engenharia de Processo/ Desidratação

José Gasparino Filho
Engenharia e Projetos Agroindustriais

José Maurício Aguirre
Tecnologia de Desidratação em Alimentos

Alba Nisida
Tecnologia de Sucos e Frutas

Rogério Tocchini
Tecnologia de Bebidas Não-Alcoólicas

Shirley Berbari
Tecnologia de Hortifrutícolas

José Roberto Cavichiolo
Engenheira e Projetos Agroindústrias

Paulo Tavares
Tecnologia de Hortifrutículas

Regina Grizotto
Tecnologia de Desidratação de Alimentos