Pesquisa & Desenvolvimento

Produtos funcionais e orgânicos (bebidas, geleias)

Produtos light e diet

Desidratação pneumática (Flash dryer)

Desidratação com pré-secagem osmótica

Chips sem fritura de frutas e hortaliças

Frutas estruturadas

Produtos marinados

Aproveitamento de resíduos industriais

 

Consultoria & Assistência Tecnológica

Elaboração de anteprojetos de instalação industrial

Produtos light e diet

Desenvolvimento de produtos

Diagnóstico e soluções de problemas tecnológicos

Avaliação de vida-de-prateleira

Produção de amostras para estudo de mercado

Treinamentos abertos e “in company”

Testes em planta piloto para adequação e/ou otimização de tecnologias e/ou produtos

Análises laboratoriais (propriedades físicas)

Auditoria técnica

Publicações

Consultas Técnicas

Descrição de Processos Básicos para a Industrialização de:

Ovo de codorna conservado quimicamente

Ovo de codorna

Batata pré-frita congelada

Batata frita tipo palha e chips

Banana-passa

Tomate parcialmente desidratado e conservado em óleo/azeite (marinado)

Cocada branca de corte, e outros

Suco de laranja

 

Para obter as consultas técnicas, entrar em contato com o FRUTHOTEC.