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O Fruthotec atua na área de tecnologia de industrialização de produtos desidratados, bebidas não alcoólicas, conservas, doces em massa e geleias. Dispõe de unidades de processamento em escala-piloto e semi-industrial para extração e concentração de sucos e polpas de frutas, desidratação e hortaliças, produção de doces e conservas em geral. As plantas são utilizadas em projetos de pesquisa, assistência tecnológica e ensaios experimentais. Possui instalações laboratoriais para a realização de análises físico-químicas e de propriedades físicas de produtos obtidos a partir de frutas e hortaliças.

Calendário

Cursos e Eventos

ABRIL

28 - Workshop: Industrialização de Polpas e Sucos Orgânicos

MAIO

20 a 21 - Curso Desidratação de Frutas e Hortaliças

AGOSTO

03 a 05 - Curso de Processamento de Compostas, Doces em Massa e Geléias para Pequenas Empresas

20 a 21 - Seminário de Bebidas Funcionais: Tecnologia e Inovação

17 a 19 - Curso de Industrialização de Palmito em Conserva

OUTUBRO