15 de abril |
| 08:30 - 09:00h |
Recepção e entrega de material |
| 09:00 - 09:30h |
Introdução ao drageamento
Lidiane Bataglia da Silva |
| 09:30 - 10:45h |
Ingredientes para a fabricação de drageados salgados
Cristiane R.Gomes Ruffi e Priscilla Efraim |
| 10:45 - 11:00h |
Coffee break |
| 11:00 - 12:45h |
Fabricação de amendoim drageado com cobertura expandida tipo “Pancrak” (teórico- prática)
Ana Lúcia Fadini, Lidiane Bataglia da Silva e Priscilla Efraim |
| 12:45 - 13:45h |
Almoço |
| 13:45 - 15:30h |
Fabricação de amendoim drageado com cobertura expandida tipo “Pancrak”
(prática) - continuação
Ana Lúcia Fadini, Lidiane Bataglia da Silva e Priscilla Efraim |
| 15:30 - 15:45h |
Coffee break |
| 15:45 - 17:15h |
Fabricação de amendoim drageado com cobertura expandida tipo “Pancrak”
(prática) – continuação
Ana Lúcia Fadini, Lidiane Bataglia da Silva e Priscilla Efraim |
